Розсипчастий кекс у мультиварці. П'ять найкращих кексів у мультиварці: рецепти з фото. Кекс у мультиварці — підготовка продуктів та посуду

Приготуйте неймовірно смачний кекс у мультиварці (панасонік, редмонд, поларис, скарлет, мулінекс, витек та інші моделі). Рецепти смачних кексів для мультиварки дуже прості. Для цього необхідні такі продукти.

Інгредієнти для смачного кексу в мультиварці:

• 1,5 склянки пшеничного борошна (склянка 200 г);
• 4 великі свіжі яйця (або 5 маленьких);
• 100-150 г цукру;
• 10 г розпушувача для тіста;
• 5 ст. ложок олії.

Смачний кекс у мультиварці: рецепт приготування

Як приготувати смачний кекс?У глибокій посудині 4 яйця збийте з цукром за допомогою міксера. Збивайте приблизно 7 хвилин. Налийте олію і збийте міксером ще трохи. Рослинну олію використовуйте без запаху. Через сито просійте борошно разом із розпушувачем для тіста.

Засипте борошно в яєчну суміш і добре перемішайте ложкою, щоб тісто стало однорідним, без грудочок. Перекладіть отримане тісто для смачного кексу у мультиварку. Розрівняйте поверхню. Закрийте мультиварку. Виберіть програму «Випічка». Поставте час на 65 хвилин.

Після сигналу дістаньте за допомогою кошика для варіння на пару смачний кекс із мультиварки. Охолоджений кекс посипте цукровою пудрою або полийте сиропом. Щоб приготувати сироп, доведіть до кипіння склянку води зі 100 г цукру. Покладіть 80 г вершкового масла|мастила| і 1,5 ст. ложки какао-порошку.

Зробіть проколи дерев'яною шпажкою і полийте теплим сиропом приготовлений смачний кекс в мультиварці. Смачного!

Смачний кекс у мультиварці рецепт відео

Домашня випічка, приготовлена ​​маминими руками – хто відмовиться від такого чудового, запашного частування? Напевно, всі ми з дитинства пам'ятаємо мамині пироги, бабусині рулети чи кекси. Тоді їх випікали за допомогою російської печі чи примітивних духовок. Зараз же техніка стає все складнішою та зручнішою. Особливо з появою мультиварки, яку багато господинь називають «кухонною помічницею», дійсно економиться час і сам процес приготування стає комфортним і не клопітним.

Якщо вас цікавить смачний кекс у мультиварці – ви потрапили, куди треба, рецепти з фото на будь-який смак на нашому сайті у повній різноманітності представлені. Приготовлені в чудо-каструльці, вони принесуть справжнє задоволення господині та домочадцям. Вибирайте до душі - простий рецепт із мінімального набору продуктів, або ускладнений, з вишукуванням, із додаванням родзинок, цукатів, фруктів, пісний чи святковий варіант, з глазур'ю, шматочками шоколаду тощо.

Знайомий з радянських часів кекс «Столичний», із щільною структурою та ніжним смаком, із додаванням родзинок, завжди радує домочадців; кекс великодній, який до свята за нашими рецептами приготувати будь-яка, навіть дуже зайнята і недосвідчена господиня - все це знайдеться в нашій рубриці, шукайте, вибирайте, випікайте, радуйте близьких кулінарними вишукуваннями. Проти магазинної кондитерки, шкідливої ​​та напханої хімією, наші домашні рецепти безпечні, смачні та корисні завдяки складу продуктів. Ви можете додати в рецепт мелене насіння льону, кунжут, горіхи, чим значно збільшите користь випічки і додайте нову нотку смаку.

Якщо ви шукаєте, як приготувати кекс у мультиварці? Погортайте анонси рецептів, ваш варіант обов'язково знайдеться. Чудове пристосування саме спектить, вимкне, підігріє будь-яку страву. Все вийде смачно та ароматно. Достатньо замісити правильне тісто, додати необхідні складові, та виставити на потрібний режим мультиварку. Все, можна йти відпочивати, займатися дітьми, приділити увагу чоловікові або робити домашню роботу, не заглядаючи до випічки, у потрібний час все вимкнеться. Ви підійшли за сигналом агрегату – відкрили кришечку, а там уже все приготовлено!

Продукти для кексів завжди заздалегідь діставайте із холодильника. Нехай на столі полежать, дійдуть до кімнатної температури.

Щоб випічка гарантовано не прилипла до чаші, змащуйте її олією, і ще вибачте на дно або навіть вгору з боків пергаментом. Так і виймати готовий виріб, до речі, набагато легше.

Форму заповнювати тестом потрібно не вище, ніж на половину або 2/3 висоти, інакше кекси просто виростуть і упруться у верх чаші.

Якщо ви відкрили чашу мультфільму, спробували дерев'яною паличкою, і на ній залишилися вологі мікро шматочки тіста - потрібно ще хвилин на 10 включити мультфільм. Можна навіть після вимкнення залишити на підігріві хвилин на 10, якщо кекс у вас високий, і ви боїтеся його не допекти.

Вибирайте рецепт кексу в мультиварці, який підходить за складом продуктів, перевагам всього сімейства (багато не люблять, наприклад, родзинок, або не хочуть у складі яєць - можна пісну випічку приготувати, і вона буде також смачною та ароматною).

Дуже смачні кекси з сирною начинкою, і якщо ваша дієт геть-чисто відмовляється їсти корисний сир - це відмінний варіант все ж таки дитину їм нагодувати. Також малеча обожнює всякі добавки у вигляді шоколаду, шматочків банана або апельсина - порадуйте своїх малюків, вони із задоволенням поїдають, а материнське серце буде радіти, що дітки оцінили її куховарство і добре поїли.

До святкового столу можна приготувати чудову випічку, прикрасивши її тертим шоколадом, ніжною глазур'ю, посипати дрібними горішками та ягодами. Мульварка - найкращий кухонний агрегат для кулінарних експериментів, і кекси в ній виходять особливо ніжними і смачними.

12.08.2016

Сирний кекс з родзинками в мультиварці

Інгредієнти:сир, вершкове масло, цукор, ванільний цукор, яйця, цедра лимона, родзинки, борошно, розпушувач

Сирний кекс - найсмачніша випічка для всієї родини. Ніжний, пишний, розсипчастий кекс і родзинками та тонкою ноткою лимонної цедри готується дуже просто. Вам знадобиться мультиварка, наш рецепт і такі інгредієнти:

- 200 г сиру;
- 125 г вершкового масла;
- 130 г цукру;
- 10 г ванільного цукру;
- 3 курячі яйця;
- 1 ч. л. цедри лимона;
- 50 г родзинок;
- 250 г пшеничного борошна;
- 1 ч. л. розпушувача.

13.10.2015

Кекс на молоці у мультиварці

Інгредієнти:яйця, молоко, цукор, борошно, розпушувач

Спекти кекс у мультиварці - це відмінне рішення, якщо до вас вирішили навідатися подружки і ви готуєте для них частування. Виходить він ніжним, повітряним і смачним. Дізнайтеся простий рецепт приготування та беріться за справу.

Для рецепту знадобиться:
- яйця – 2 шт.,
- молоко - склянка,
- цукор - склянка,
- борошно - 1,5 склянки,
- Розпушувач – 1,5 ч. ложки.

28.01.2015

Кекс на кефірі з лимонним просоченням у мультиварці

Інгредієнти:кефір, цукор, вершкове масло, борошно, курячі яйця, розпушувач, ванілін, сіль, лимон, цукрова пудра

Ми з вами вже ділилися добрим десятком рецептів приготування кексів. Були серед них і шоколадні кекси, і морквяні, і ягідні. Використовували для приготування ми духовку, і мультиварку, і навіть мікрохвильову піч. Сьогодні хочемо презентувати рецепт лимонного кексу на кефірі у мультиварці.

Інгредієнти:
- 1 склянка кефіру,
- 1 склянка цукру,
- 100 г вершкового масла,
- 2 склянки борошна,
- 3 курячі яйця,
- 1 ст. л. розпушувача,
- 1 г ваніліну,
- сіль,
- 1 лимон,
- 3 ст. л. цукрової пудри.

15.01.2015

Морквяний кекс «Рижик» у мультиварці

Інгредієнти:масло вершкове, борошно, морква, яблуко, цукор, сіль, розпушувач, яйце, кориця, олія рослинна

Маючи під рукою мультиварку, готувати випічку – одне суцільне задоволення. Результат тішить своєю стабільністю. Вироби виходять чудовими - як за консистенцією, так і за текстурою та смаком. Особливо мені подобається запікати морквяний кекс у мультиварці.

Інгредієнти:
- масло рослинне,
- 200 г олії вершкового,
- 250 г моркви,
- 250 г борошна пшеничного,
- 1 зелене яблуко,
- 10 г розпушувача,
- 250 г цукру,
- по 1 щіпці солі та кориці,
- 2 яйця.

08.01.2015

Бананово-горіховий кекс у мультиварці

Інгредієнти:банан, горіхи, борошно, розпушувач, цукор, вершкове масло, яйця
Калорійність: 250

Сучасній жінці, щоб уславитися вмілою господинею, зовсім не обов'язково мати кулінарні таланти або закінчити три-етапні кулінарні курси. Їй досить придбати мультиварку. Всі! Відтепер їй доступні будь-які висоти гастрономів. Навіть рецепт бананово-горіхового кексу.

Інгредієнти:
- 3 банани,
- 200 г волоських горіхів,
- 560 г борошна пшеничного,
- 15 г розпушувача,
- 190 г цукру,
- 160 г олії вершкового,
- 3 яйця.

29.09.2014

Гарбузовий кекс «Рижик» у мультиварці

Інгредієнти:маргарин, борошно пшеничне, яйце, гарбуз, цукор, розпушувач тіста, ванілін

Випічка з гарбуза завжди виходить яскравим ароматним і дуже смачним. Ось і наш черговий шедевр – кекс цьому підтвердження. Приготуйте гарбузовий кекс за нашим рецептом.

Для страви знадобиться:
- Пачка маргарину;
- Три яйця;
- 250 г борошна;
- 250 г м'якоті гарбуза;
- склянка цукру;
- 1,5 ч. ложки розпушувача;
- ванілін – за смаком.

07.07.2014

Ванільно-шоколадний кекс з глазур'ю в мультиварці

Інгредієнти:борошно, крохмаль, цукор, яйця, какао, олія, ванільний цукор, розпушувач тіста, сіль, вода, вершкове масло, кунжут

Пропонуємо вам спекти для близьких та друзів смачний шоколадний кекс з глазур'ю. Запевняємо вас, що чаювання пройде на славу.) Готується все дуже просто, та й випікати ми доручимо кекс мультиварці.

Для страви знадобиться:
Для тесту:
- 110 г борошна;
- 40 г крохмалю;
- 120 г цукру;
- Три яйця;
- 60 г какао;
- 100 г вершкового масла;
- пакетик ванільного цукру;
- 1 ч. ложка розпушувача;
- третина ч. ложки солі.
Для шоколадної глазурі:
- 90 г цукру;
- 60 г какао;
- трохи води;
- 1 ст. ложка вершкового масла|мастила|.
Для присипки:
- горіхи чи кунжут.

10.06.2014

Кекс з родзинками, маком та горіхами в мультиварці «Потрійна насолода»

Інгредієнти:яйця, цукор, борошно, маргарин, розпушувач тіста, родзинки, горіхи, мак

Досить скуповувати в магазинах всілякі пряники, цукерки та тістечка. Краще витратите зовсім небагато часу і випікайте домашній смачний і, звичайно ж, корисний кекс. Рецепт дано для мультиварки, але що заважає приготувати його у простій духовці?

Для тесту знадобиться:
- 4 яйця;
- 150 г цукру;
- 300 г борошна;
- 150 г маргарину;
- 2 ч. ложки розпушувача.
Для начинки:
- 100 г ізюму без кісточок;
- 100 г будь-яких горіхів;
- 50 г маку.

23.04.2014

Шоколадний кекс у мультиварці

Інгредієнти:борошно, яйця, цукор, какао, вершкове масло, розпушувач, родзинки, шоколадна глазур

Шоколадний кекс із родзинками у мультиварці – чудовий варіант домашньої випічки до чаю. Простий, смачний рецепт не вимагає багато часу на приготування. Таким кексом залишиться задоволена родина.

Інгредієнти:
- 4 яйця;
– 150 гр. цукру;
– 150 гр. вершкового масла;
- 110 гр. борошна;
- 2 ст. какао;
- жменя ізюму;
– 10 гр. розпушувача;
- шоколадна глазур для прикраси.

13.04.2014

Маковий кекс у мультиварці

Інгредієнти:яйця, цукор, маргарин, мак, розчинна кава, сода, оцет, борошно

Якщо у вас є мультиварочна каструлька, який смачний кекс ви зможете сьогодні спекти! Рецепт його простий, головне слідуйте нашим покроковим фотографіям і через пару годинників на вашому столі буде красуватися ось такий красень, як на фото.
Для кексу нам знадобиться:
- 4 яйця;
- 170 г цукру;
- Підлога пачки маргарину;
- 40 г маку;
- 1 ст. ложка розчинної кави;
- Підлога чайної ложки соди;
- 1 чайна ложка оцту;
- 330 г борошна.
Для прикрас:
- 60 мл ягідного джему;
- 50 г кульок дитячого швидкого сніданку.

Майже всі ті кекси, що випікаються в духовці, можна приготувати в мультиварці. Гірше вони від цього точно не вийдуть, зате зекономлять багато часу. Тісто для кексу в мультиварці можна робити на будь-чому: на молоці, сметані, сирі, згущеному молока.

У деяких рецептах використовують вершкове масло, в інших додається маргарин. Зустрічаються рецепти кексів у мультиварці без яєць. За бажанням до тіста можна додати будь-які наповнювачі: ягоди, фрукти, сухофрукти, шматочки шоколаду, цукати, горіхи і т.д.

Кекс у мультиварці - загальні принципи приготування

Щоб випічка вийшла пишною та м'якою, в тісто додають трохи соди та розпушувача, а для аромату додають трохи ваніліну. Щоб кекс вийшов шоколадним, тісто роблять з какао-порошком, можна також додати мелену розчинну каву і зробити ароматний кавовий кекс у мультиварці. Часто рецепти звичайних кексів у мультиварці використовують для приготування основи для тортів. Охолоджений бісквіт можна розрізати на коржі та промазати кремом.

Готові кекси покривають різними видами глазурі та заливок, посипають цукровою пудрою. Можна змастити кекс джемом або кремом. Покриття має поєднуватися із самим тестом.

Кекс у мультиварці — підготовка продуктів та посуду

Підготуйте мультиварку: чаша повинна бути чистою та сухою, перед наповненням тестом її потрібно змастити олією. Також можна трохи присипати панірувальними сухарями або борошном. Для приготування тесту знадобиться глибока миска, мірна склянка, міксер або блендер. Також буде потрібна широка плоска страва, на яку потрібно викласти готовий кекс, перевернувши чашу мультиварки.

Попередньо слід просіяти борошно разом із содою та розпушувачем тісто. Олія або маргарин повинні бути розм'якшені або розтоплені. Молоко також потрібно трохи підігріти. Окремо підготувати наповнювачі: горіхи подрібнити, заморожені ягоди розморозити, свіжі вимити та подрібнити, родзинки перебрати та промити тощо.

Рецепти кексу в мультиварці:

Рецепт 1: Кекс у мультиварці

Якщо є вдома сир, можна приготувати смачний кекс у мультиварці. Випічка виходить дуже смачною та пишною, а готується дуже просто. Все, що потрібно зробити - правильно приготувати, про все інше подбає мультиварка.

Необхідні інгредієнти:

• 240-250 г сиру;
• 3 яйця;
• Цукор – біля склянки;
• Трохи більше половини пачки олії;
• 50-60 г сметани;
• Пакетик розпушувача;
• 280-300 г борошна.

Спосіб приготування:

Сир розмішати зі сметаною та м'яким вершковим маслом. Яйця збити з|із| цукром і додати|добавляти| в сир. Борошно та розпушувач всипати у сир. Перемішати усі інгредієнти міксером. Чашу мультиварки змастити олією, наповнити тестом. Включити режим «Випічка», час приготування – 1 год. Після закінчення часу перевірити готовність, якщо необхідно встановити додатковий час.

Рецепт 2: Кекс у мультиварці зі згущеним молоком

Тісто для кексу в мультиварці може бути різним. У даному рецепті до тіста для випічки додається згущене молоко. Кекс дуже добре піднімається, виходить пишним та м'яким. Цей рецепт можна взяти на замітку для випікання коржів для тортів.

Необхідні інгредієнти:

• Банку згущеного молока;
• Яйця - 2 шт.;
• Половина лимона;
• Борошно - 245 г;
• 2 г солі;
• 6 г соди.

Спосіб приготування:

З половини лимона зняти цедру та вичавити сік. Яйця перемішати зі згущеним молоком, лимонним соком і цедрою. Додати борошно, соду та сіль. Перемішати тісто міксером. Чашу мультиварки промаслити, викласти тісто. Поставити режим "Випічка" на 45-55 хвилин. Краще спочатку поставити мінімальний час, щоб потім можна було додати, якщо потрібно. Готовність можна перевірити паличкою. Якщо вона нелипка, то кекс можна витягувати. Кекс можна посипати цукровою пудрою чи намазати джемом. А якщо випічка піде на коржі, її потрібно попередньо остудити.

Рецепт 3: Кекс у мультиварці на сметані

Чудовий рецепт кексу в мультиварці, тісто для якого готується на сметані. Тісто виходить дуже ніжним, із красивими контрастними розлученнями. Якщо покрити готовий кекс глазур'ю, вийде гідне частування прийому гостей.

Необхідні інгредієнти:

• 190-195 г цукру + 55 г для глазурі;
• 2 яйця;
• Склянка сметани + 55 г для глазурі;
• Розпушувач – 9 г;
• Борошно – близько 250 г;
• Какао - 24 г + стільки ж для покриття;
• Ванілін - 5 г.

Спосіб приготування:

Змішати міксером сметану з яйцями, цукром, борошном та розпушувачем. Перекласти половину тесту в окрему миску, додати туди какао та розмішати. У першу половину додати ванілін. Чашу мультиварки промаслити і присипати крихтами сухарів. Спочатку викласти у мультиварку темну частину, потім зверху світлу. Зробити кілька рухів ложкою знизу вгору та в сторони, для гарних розлучень достатньо 4-5 рухів. Якщо зробити більше – все тісто перемішається. Випікати тест у мультиварці протягом 1 години (режим «Випічка»). Охолоджений кекс покрити глазур'ю зі сметани, какао та цукру. За бажанням можна нанести крем або будь-яку іншу глазур.

Рецепт 4: Кекс у мультиварці «Ягідний»

Для ягідного кексу в мультиварці підійдуть будь-які ягоди: і заморожені, і свіжі. У цьому рецепті використовується заморожена чорниця.

Необхідні інгредієнти:

• Підлога пачки маргарину;
• Молоко – 90-100 мл;
• 2 яйця;
• Борошно – 300-320 г;
• Склянка цукор;
• Розпушувач - 9 г;
• 6 г соди;
• 4 г солі;
• 70 г рубаних волоських горіхів;
• Заморожена чорниця - 1 склянка;
• Цедра лимона - пів чайної ложки.

Спосіб приготування:

Чорницю розморозити, сік злити. Молоко трохи підігріти, маргарин розтопити. Змішати міксером молоко, маргарин, яйця та цукор. Всипати борошно, соду, розпушувач та сіль. Перемішати усі компоненти міксером. Викласти в тісто горіхи, цедру та ягоди. Акуратно перемішати наповнювачі ложкою. Чашу мультиварки промаслити, викласти тісто. Готувати в режимі випікання протягом 45-50 хвилин. Потім увімкнути режим «Підігрів» і залишити на 45-50 хвилин.

— Оскільки всі мультиварки різні, то й час випікання також відрізнятиметься. Для потужніших моделей достатньо буде 45-50 хвилин. Для інших час приготування становитиме 60 хвилин і більше. Для випікання встановлюють режим "Випічка";

- Краще поставити спочатку мінімальний час, щоб у випадку, якщо тісто виявилося недостатнім пропеченим, можна було поставити 10-15 додаткових хвилин. А от якщо кекс виявиться жорстким і пересушеним, вже нічого не вдієш;

— Щоб кекс вийшов м'яким та високим, потрібно дуже ретельно збивати яйця із цукром;

— Під час випікання не можна піднімати кришку і постійно перевіряти кекс, оскільки гаряче повітря виходитиме, і бісквіт не пропечеться. Кекс вийде низьким та негарним;

- Щоб дно кексу не підгоряло, потрібно обов'язково змащувати дно та стінки чаші олією, можна навіть вистелити чашу промасленим папером для випікання;

— Готовність кексу визначити дуже легко: проткніть бісквіт дерев'яною паличкою. Якщо на ній залишилися частинки сирого тіста, потрібно встановити 15-20 додаткових хвилин.

Покрокові рецепти пишного сирного кексу в мультиварці з ваніллю, шоколадом, бананами, лимоном, родзинками, цукатами та какао-порошком

2018-06-14 Юлія Косич

Оцінка
рецепту

945

Час
(хв)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

8 гр.

17 гр.

Вуглеводів

39 гр.

342 ккал.

Варіант 1: Класичний рецепт кексу у мультиварці

Хоча кекси готувати дуже просто, рецептів їх створення існує безліч. Ми зупинимося на одному, поекспериментувавши із додатковими інгредієнтами. Отже, давайте розберемося у всьому по порядку, приготувавши першим класичний кекс у мультиварці.

складові:

• 295 грам пшеничного борошна;
• 150 грам олії кімнатної температури;
• півтори склянки білого цукру;
• чотири яйця;
• 300 г домашнього сиру;
• пакетик розпушувача;
• олія для чаші;
• пудра цукрова для присипки.

Покроковий рецепт кексу в мультиварці

Дві третини пачки вершкового масла залишити при кімнатній температурі для розморожування. Через годину протерти домашній сир через сито.

Перекласти всередину шматочки м'якого олії. Засипати цукор (бажано дрібний) і добре вимішати лопаткою до однорідної (наскільки це можливо) структури.

Тепер вбити всі свіжі яйця і вже віночками міксера перебити прямо в мисці текучу, трохи рідку суміш.

Наприкінці просіяти муку|борошно| і разом з нею ввести розпушувач. Вимішати дуже в'язке сирне тісто.

Чашу (дно і стінки) змастити рослинним або вершковим маслом, що залишилося. Негайно перекинути тісто всередину. Вирівняти лопаткою по всій поверхні.

Клацнути машину. Поставити режим "Випічка". Запікати сирний кекс у мультиварці протягом двох програм (1 година 20 хвилин).

Перевіривши повне пропікання за допомогою зубочистки, залишити недовго для охолодження. Через сорок хвилин пиріг дістати і покласти на плоску страву. Засипати за бажанням цукровою пудрою.

Оскільки ми робимо досить великий кекс, одного часу зазвичай не вистачить. Тому після сигналу про закінчення програми увімкніть режим ще раз. Однак при цьому стежте за станом випічки. Можливо, на другому етапі вона "дозріє" трохи швидше.

Варіант 2: Швидкий рецепт кексу у мультиварці

Зменшити час запікання ніжного кексу неможливо. Тому для прискорення процесу пропонуємо зробити швидке тісто.

складові:

• дві пачки сиру;
• дві склянки цукру;
• дві склянки борошна;
• половина пачки вершкового масла;
• пакетик розпушувача;
• олія в чашу;
• чотири яйця (курячих).

Як швидко приготувати кекс у мультиварці

Сир розібрати руками в мисці. Додати розм'якшене вершкове масло. У комбайні або міксер перебити інгредієнти протягом хвилини.

Потім всипати цукор та розбити яйця. Продовжити вимішування, поки суміш не стане однорідною та пишною.

Тільки тепер засипати муку, не забувши ввести розпушувач. Швидке тісто готове. Перелити масу в перемащену олією чашу. Встановити машину. Клацнути.

У режимі "Випічка" готувати кекс у мультиварці протягом 1-1,2 години. Після останнього сигналу машину вимкнути, а пиріг остудити.

При подачі прикрасити кекс цукровою пудрою чи змастити поверхню сметаною. Також допустимо подати випічку з чаєм та ягідним джемом.

Варіант 3: Шоколадний кекс у мультиварці

Хочете зробити випічку ще смачнішою? Давайте приготуємо шоколадний кекс у мультиварці, використовуючи кілька ложок какао-порошку.

складові:

• три ложки какао;
• півтори склянки борошна;
• три яйця;
• півтори склянки цукру;
• 305 г сиру;
• 145 грам вершкового масла;
• розпушувач;
• олія для кексу в миску.

Як приготувати

Домашній або куплений жирний сир перетерти. Тут же додати розм'якшене (температура - кімнатна) вершкове масло. Лопаткою збити.

Тепер відміряти заплановану кількість цукру та всипати його всередину. Продовжуючи легкий процес, розбити свіжі середні яйця.

Довівши суміш до в'язкого однорідного стану, засипати розпушувач, какао та пшеничне борошно.

Тісто добре замісити та вилити керамічну чи металеву чашу. Її поверхню бажано змастити рафінованою олією.

Увімкнути потрібний режим випікання. Встановити чашу із шоколадно-сирним тестом. Вирівняти та закрити.

Готувати шоколадний кекс у мультиварці протягом години. Потім перевірити пропікання. За потреби продовжити процес ще на 15-20 хвилин.

Як тільки машина буде відключена від мережі, кришку відчинити, а пиріг остудити. Через деякий час кекс дістати, засипати цукровою пудрою та порційно порізати.

Додавання какао забезпечить випічці і красивий темний колір і характерний смак. Однак цей інгредієнт можна замінити плиткою шоколаду. Для цього його необхідно протопити на водяній бані та влити у теплому вигляді перед вбиванням яєць.

Варіант 4: Кекс на кефірі у мультиварці

Наступний варіант кексу ми приготуємо за допомогою кефіру. Цей інгредієнт додасть випічці легкої молочної кислинки.

складові:

• склянка середньожирного кефіру;
• три курячі яйця;
• дві пачки покупного сиру;
• 295 г цукру;
• пакетик розпушувача;
• дві з половиною склянки борошна;
• олія для поверхні чаші.

Покроковий рецепт

Покупний сир перетерти, скориставшись ситом. Потім обережно влити середньожирний кефір. Активно вимішати.

На наступному етапі додати розпушувач. Крім того, просіяти в сирну масу пшеничне борошно. Зробити в'язке тісто.

Змастити, як завжди, чашу олією. Обережно перекласти із миски всередину. Розрівняти та відправити ємність у машину.

Клацніть і почати готування, поставивши режим "Випічка". Кекс на кефірі в мультиварці буде готовий за годину. Якщо цього часу не вистачить, продовжити режим ще на 15-18 хвилин.

Неймовірну випічку акуратно дістати із чаші після того, як вона частково охолоне. А ось для прикраси краще взяти ягідний або фруктовий джем, який ідеально підійде до яскравих відтінків нашого кексу.

Варіант 5: Ванільний кекс із родзинками у мультиварці

Родзинки - один з найпоширеніших інгредієнтів, які включають в рецептуру кексу. Тому ми не могли залишити без уваги ці сухофрукти.

складові:

• ваніль (на ножі);
• 185 г цукру;
• половина склянки ізюму;
• 299 грам просіяного борошна;
• чотири яйця;
• дві третини пачки олії;
• 310 г домашнього сиру;
• розпушувач у тісто;
• олія для поверхні чаші.

Як приготувати

Відміряти родзинки та закинути його в миску. Влити окроп. Відставити, а потім перетерти сиру в суху ємність.

Потім ввести дуже м'яке масло. Вимішуючи лопаткою, засипати цукор та ваніль. Вбити дуже свіжі та холодні яйця.

Продовжити перебивання (вже за допомогою міксера) і через кілька хвилин просіяти борошно. Крім того, додати розпушувач.

Наприкінці засипати ізюм, з-під якого потрібно злити гарячу каламутну рідину. Обережними рухами тісто змішати. Відправити у чашу, поверхню якої змастити олією.

Поставити майбутній кекс із ізюмом у мультиварку, де й готувати в режимі "Випічка" протягом однієї години. Можливо, процес доведеться продовжити, якщо тісто не пропечеться повністю.

Напевно, не варто нагадувати, що ізюм важливо використовувати без кісточок. А ось окрім цього виду сухофруктів, допустимо включити до складу тіста курагу чи сушені солодкі фініки.

Варіант 6: Пасхальний кекс у мультиварці

Хоча на Великдень готують солодкі паски, ніхто не забороняє зробити іншу випічку. Наприклад, святковий сирний кекс, запечений у сучасній мультиварці.

складові:

• п'ять курячих жовтків;
• 149 г вершкового (м'якого) масла;
• склянку цукрової пудри;
• 305 г сиру;
• дві-три склянки просіяного борошна;
• 17 грам розпушувача;
• половина склянки жирних вершків;
• половина склянки нарізаних цукатів.

Покроковий рецепт

Холодні яйця розбити навпіл і відокремити жовток. Білок для цього кексу не потрібно. В іншу ємність перетерти (лопаткою або через сито) домашній сир.

Почати збивання, додавши всі жовтки. Потім залити вершки та підсипати всю цукрову пудру. Крім того, додати дуже м'яку теплу вершкове масло.

На високій швидкості збити напівготове тісто до ніжної однорідної структури. Тільки потім просіяти борошно, змішавши його з розпушувачем.

Отримавши пишне тісто в'язке, закинути промиті і дрібно порізані цукати. Акуратно перелити у чашу. Її, як завжди, перемазати зсередини олією від пригорання.

Запікати великодній кекс у мультиварці трохи більше години у необхідному режимі "Випічка". Обережно, щоб не обпектися, розкрити машину і проткнути довгим шпажкою пиріг наскрізь.

Якщо бамбукова паличка залишилася сухою, мультиварку вимкнути, а кекс залишити остигати протягом сорока п'яти хвилин.

Охолоджену випічку з чаші дістати. Прикрасити солодкою білковою глазур'ю і доповнити поверхню різнобарвним святковим присипанням.

Хоча для паски, як правило, використовують родзинки, в кекс ми вирішили додати цукати. Причому ви можете також включити до складу випічки будь-які зацукровані фрукти та ягоди (диню, персики, абрикоси, вишню та грушу).

Варіант 7: Сирний кекс із бананом та шматочками шоколаду в мультиварці

Справжній шоколад та свіжі банани чудово поєднуються один з одним. Саме тому ми пропонуємо додати їх до складу наших кексів з сиру.

складові:

• 405 г сиру;
• два банани;
• плитка молочного шоколаду;
• дві з половиною склянки борошна;
• половина склянки цукру;
• розпушувач у сирне тісто;
• чотири яйця;
• 151 грам вершкового масла;
• в миску рафінована олія.

Як приготувати

Перетертий сир з'єднати з м'яким маслом (вершковим). Перемішати активно, взявши в руку лопатку або віночок.

Потім додати свіжі холодні яйця та половину склянки цукру. Також вручну перемішати плинну суміш до порівняно можливої ​​однорідності.

Залити солодке сирне тісто в чашу. Тільки тепер зняти з бананів шкірку і нарізати плід кружальцями. Крім того, розламати молочну плиту шоколаду дрібними пластинками.

Розмістити обидва інгредієнти у тесті (максимально рівномірно). Поставити ємність у машину і відразу зафіксувати.

На останньому етапі включити режим "Випічка" та встановити температуру в 140 градусів. Готувати кекс у мультиварці Редмонд протягом 50 хвилин.

Відключивши машину із мережі, пиріг остудити. Діставати з максимальною акуратністю, спочатку підчепивши його широкою силіконовою лопаткою з усіх боків. А найкращим доповненням до випічки буде ягідний сироп чи однорідний фруктовий джем.

Варіант 8: Лимонний кекс із сиром у мультиварці

В останньому рецепті кексу ми будемо використовувати свіжий лимон (сік та цедру). Вийде випічка з приголомшливим ароматом та легкою приємною кислинкою.

складові:

• середній лимон;
• 2,5 склянки борошна;
• 195 г цукру;
• 399 г жирного сиру;
• чотири курячі холодні яйця;
• 145 г масла (м'якого, вершкового);
• розпушувач у тісто;
• ваніль за смаком у тісто.

Покроковий рецепт

Перетертий через рідке сито сир з'єднати і вимісити з м'яким вершковим маслом. Засипати цукор.

Перемішуючи інгредієнти кексу, вбити охолоджені свіжі яйця. Потім видавити всередину сік з одного середнього лимона, видаляючи кісточки, що попалися.

Тепер зняти з решти плода жовту цедру (без білої м'якоті!). Разом з ваніллю, борошном, що просіює, і розпушувачем додати в масу.

Лопаткою створити ароматне сирне тісто в'язкої консистенції. Перелити у чашу, яку встановити у машині.

Клацнувши, увімкнути режим "Випічка". Лимонний сирний кекс у мультиварці буде готовий за одну годину.

Після перевірки рівномірного пропікання, пиріг остудити та дістати на блюдо. Прикрасити пудрою або сметаною до смаку.

Якщо ми використовуємо цитрусові, то цілком допустимо разом з лимоном використовувати апельсини і грейпфрути. А саме, сік із них, оскільки цедри першого буде достатньо. При цьому, можливо, потрібно трохи збільшити обсяг борошна.